La base de caldo de tetrationato, Hajna, se utiliza como suplemento para el aislamiento de Salmonella spp. (excepto S. typhi) a partir de muestras en un entorno de laboratorio. La base de caldo de tetrationato, Hajna, no está destinada a ser utilizada en el diagnóstico de enfermedades u otras condiciones en humanos.

La base de caldo de tetrationato, Hajna, se utiliza como un enriquecimiento selectivo para el cultivo de Salmonella spp. Los organismos Salmonella pueden resultar lesionados en los procedimientos de procesamiento de alimentos, que incluyen exposición a temperaturas bajas, calor sub-marginal, secado, radiación, conservantes y desinfectantes. Del 1 de mayo al 30 de noviembre de 2010, más de 19,000 casos reportados de infecciones por Salmonella Enteritidis (SE) se asociaron con huevos con cáscara contaminados. Las infecciones por SE pueden ser muy graves y los síntomas pueden incluir diarrea, fiebre, calambres abdominales, dolor de cabeza, náuseas y vómitos. Los huevos pueden contaminarse en la granja porque una gallina ponedora puede infectarse con SE y pasar las bacterias al huevo antes de ser puesto. Si el huevo no es refrigerado, las bacterias pueden crecer dentro del huevo entero no agrietado. La base de caldo de tetrationato, Hajna, es recomendada en el Método para el muestreo ambiental y detección de Salmonella Enteritidis (SE) de la FDA/BAM en galpones y en el Compendio de métodos para el examen microbiológico de los alimentos.

La base de caldo de tetrationato, Hajna, fue desarrollada por Hajna y Damon.

 

Fórmula Litro
Tiosulfato de sodio 38 g
Carbonato de sodio 25 g
Caseína/Peptona de carne (50:50) 18 g
Cloruro de sodio 5 g
D-Manitol 2.5 g
Extracto de levadura 2 g
Glucosa 0.5 g
Desoxicolato de sodio 0.5 g
Verde brillante 0.01 g

pH final: 7.6 ± 0.2 a 25°C
La fórmula se puede ajustar y/o complementar según sea necesario para cumplir con las especificaciones de rendimiento.

Suplemento

Composición por 40.0 mL de solución de yodo-yoduro de potasio:
KI, 8 g
Yodo, 5 g

Instrucciones

  1. Suspenda 91.5 gramos del medio en 960 mililitros de agua purificada.
  2. Caliente con agitación frecuente e hierva durante un minuto para disolver completamente el medio.
  3. NO AUTOCLAVE. Enfríe a 40 – 45°C.
  4. Justo antes de la inoculación, añada 40 mL de la solución de yodo/yoduro de potasio a la base de caldo de tetrationato, Hajna, preparada.
  5. Distribuya en recipientes tapados estériles en volúmenes de 10 mL.
    Nota: No añada la solución de yodo/yoduro de potasio a los tubos hasta justo antes de la inoculación. El químico tetrationato inhibe la oxidación de tiosulfato a través de la adición de yodo justo antes de su uso.

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# de producto Descripción del producto
7740A Base de caldo de tetrationato, Hajna, 500 g

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