Empresa: Produtor de alimentos gourmet do Canadá

Contato Principal:Gerente de garantia de qualidade

Produz: Sopas prontas para cosumo, molhos e pratos principais.

Razão de compra: “Para obter uma leitura em tempo real da Listeria e evitar tempo de espera desnecessário e custos com ações atrasadas.”

Benefícios derivados da adoção do sistema Listeria Right Now:

“Estamos satisfeitos por termos este dispositivo que permite detectar Listeria em tempo real.”
“Leitura em tempo real de Listeria, para que ações corretivas de sanitização e segregação da área, possam ser tratadas imediatamente.”

Como eles “venderam” a compra do sistema à alta gerência?

“É rentável, considerando que podemos tomar medidas preventivas sobre o risco de presença de Listeria no produto, em vez de corrigir após o fato.”

Empresa: Empresa de molhos vegetais dos EUA

Contato Principal: Director, Global Food Safety

Produz: Molhos vegetais

Razão de compra: A inspeção da FDA teve como resultado um recall devido aos aspetos ambientais positivos de Listeria. O diretor de segurança global de alimentos quiz “erradicar Listeria da instalação”.

Benefícios derivados da adoção do sistema Listeria Right Now:

  • Tempo de resultados reduzido, colocando o equipamento em produção, de 48-72 para apenas uma hora.
  • Fazendo testes de zona 1.
  • Reduziu as taxas de incidência positiva de Listeria de ~ 10% para menos de 0,5% através de uma série de intervenções permitidas pelo LRN.
  • O departamento de estado da agricultura ficou tão impressionado com os resultados, que decidiram ver por si mesmos.
  • Antimicrobianos à base de pó tendem a ferir e não matar as células. Métodos anteriores não revelaram o problema. Com o LRN, eles não se importam se a célula é viável, querem ver-se livres dela de qualquer maneira.
  • Descobrimos alguns locais de refúgio devido à capacidade dos swabs de penetrar em áreas que as esponjas não conseguiam.
  • Pode passar para uma prática de teste e manutenção.

Como eles “venderam” a compra do sistema à alta gerência?

O recall foi o estímulo principal. Eles decidiram “nunca deixar isso acontecer de novo”.

Empresa: Produtor de alimentos saudáveis da Nova Zealândia

Contato Principal: Gerente de controle de qualidade

Produz: Opções saudáveis, convenientes e deliciosas de refeições à base de plantas

Razão de compra: Incidente de Listeria dentro da instalação

Benefícios derivados da adoção do sistema Listeria Right Now:

  • “Com a capacidade de testar internamente, conseguimos aumentar significativamente a quantidade de testes e identificar rapidamente as fontes de Listeria  para entender melhor o grau de disseminação do problema.”
  • “O teste rápido de uma hora nos permitiu direcionar nossa limpeza e confirmar a eficácia em tempo real, ajudando a garantir o valor máximo da nossa limpeza.”
  • O LRN é agora “uma parte essencial do nosso programa interno de monitoramento de Listeria, o que nos permite monitorar nossos sites diariamente e responder apropriadamente no mesmo dia.”
  • Com o sistema LRN “agora temos uma quantidade maior de dados que nos permite acompanhar os resultados e obter um alto nível de confiança em nosso programa de gerenciamento de Listeria. Eu não acredito que teríamos esse alto nível de confiança se dependêssemos apenas dos resultados dos testes externos .”
  • O sistema “é tão fácil de usar, que é possível treinar todos os nossos funcionários que trabalham no laboratório.”

Como eles “venderam” a compra do sistema à alta gerência?

“Para dizer a verdade, não foi difícil vender a compra da unidade à alta gerência por causa da situação em que estávamos. A Fort Richard, uma empresa de fornecimento e fabricação de microbiologia, tinha-nos emprestado a unidade inicialmente e, isso foi fundamental para poder contral a situação e limitar a perda do produto. Naquela altura, o custo da unidade não era realmente significativo. Se você souber ou tiver razões para acreditar que existe Listeria na sua fábrica ou se você souber que há alguma para Listeria entrar em matérias-primas, você precisa de um programa abrangente de monitoramento de Listeria. A unidade ANSR da Neogen permite-lhe fazé-lo com o máximo de flexibilidade e maior monitoramento, sendo ainda rentável. Devido ao aumento do monitoramento, você pode criar uma boa idea sobre a localização das áreas de alto risco em suas instalações, o que permite o gerenciamento eficaz dessas áreas. Acredito que o uso eficaz da unidade Listeria Right Now da Neogen é um bom caminho para evitar surtos de Listeria. No caso de um surto de Listeria, você precisa de atuar rapidamente para perceber como o problema se está a espalhar e identificar potenciais locais dentro de sua fábrica, dos quais poderá estar sendo reinfectado. A unidade Listeria Right Now da Neogen permite que você faça isso, de uma maneira que o uso de laboratórios externos não permite, o que fornece a oportunidade de parar o surto de maneira oportuna e eficaz .”

Resultados do teste para Listeria ambiental em menos de uma hora