Le bouillon (base) au tétrathionate Hajna est utilisé en tant que supplément pour l’isolement de Salmonella spp (sauf S. typhi) provenant d’échantillons dans une configuration de laboratoire. Le bouillon (base) au tétrathionate Hajna n’est pas destiné à être utilisé dans le diagnostic d’une maladie ou d’autres conditions chez les humains.

Le bouillon (base) au tétrathionate Hajna sert d’enrichissement sélectif pour la culture de Salmonella spp. Les organismes Salmonella peuvent être présents mais blessés lors des procédures de transformation des aliments, comme l’exposition à de basses températures, la chaleur sous-marginale, le séchage, la radiation, les conservateurs et les désinfectants. Du 1er mai au 30 novembre 2010, plus de 19 000 cas d’infections par Salmonella Enteritidis (SE) signalées ont été associées à des œufs en coquille contaminés. Les infections par SE peuvent être très graves, et les symptômes peuvent inclure de la diarrhée, de la fièvre, des crampes abdominales, des maux de tête, des nausées et des vomissements. Les œufs peuvent être contaminés à la ferme, car une poule pondeuse peut être infectée par SE et transmettre la bactérie dans l’œuf avant la ponte. Si l’œuf n’est pas réfrigéré, les bactéries peuvent se développer à l’intérieur de l’œuf entier non fissuré. La base de bouillon au tétrathionate Hajna est recommandée dans la méthode FDA/BAM pour l’échantillonnage environnemental et la détection deSalmonella Enteritidis (SE) dans les poulaillers et le Compendium des méthodes pour l’examen microbiologique des aliments.

Le bouillon (base) au tétrathionate Hajna a été développé par Hajna and Damon.

 

Formule Litre
Thiosulfate de sodium 38 g
Carbonate de calcium 25 g
Peptone de viande/caséine (50:50) 18 g
Chlorure de sodium 5 g
D-Mannitol 2,5 g
Extrait de levure 2 g
Glucose 0,5 g
Désoxycholate de sodium 0,5 g
Vert brillant 0,01 g

pH final : 7,6 ± 0,2 à 25 °C
La formule peut être ajustée et/ou complétée au besoin pour répondre aux spécifications de performance.

Supplément

Solution d’iode-iodure de potassium Composition pour 40,0 ml :
KI, 8 g
Iode, 5 g

Instructions

  1. Mettre en suspension 91,5 g du milieu dans 960 ml d’eau purifiée.
  2. Chauffer avec une agitation fréquente et faire bouillir pendant une minute pour dissoudre complètement le milieu.
  3. NE PAS AUTOCLAVER. Refroidir à 40–45 °C.
  4. Juste avant l’inoculation, ajouter 40 ml de solution d’iode / d’iodure de potassium à la base de bouillon au tétrathionate Hajna préparée.
  5. Verser dans des récipients stériles avec bouchon dans des volumes de 10 ml.
    Remarque : Ne pas ajouter de solution d’iode / d’iodure de potassium dans les tubes avant l’inoculation. Le tétrathionate chimique inhibe l’oxydation du thiosulfate avec l’ajout d’iode juste avant utilisation.

Référence de commande

Produit # Description du produit
7740A Bouillon (base) au tétrathionate, Hajna, 500 g

Matériel de référence

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NCM0143 - Bouillon (base) au tétrathionate, Hajna, Fiche technique [US English]

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