Les tests rapides pour l’allergène de soja de Neogen® peuvent analyser des échantillons ou fournir des résultats entièrement quantitatifs dans une gamme de 2,5 à 25 ppm de farine de soja dans des eaux de rinçage, des échantillons environnementaux ou des produits alimentaires tels que des biscuits, des biscuits salés, des barres énergétiques ou granola, des crèmes glacées, des vinaigrettes, des céréales, des jus et du lait.

Les allergènes alimentaires sont des protéines présentes dans les aliments et susceptibles de provoquer une réponse immunitaire chez les individus sensibles, et la protéine de soja est un allergène alimentaire connu. Une fois ingérées, les protéines de soja peuvent entraîner différentes réactions dont la gravité va de l’urticaire et des démangeaisons au choc anaphylactique. Les analyses pour rechercher la présence de soja assurent aux fabricants qu’un ingrédient non étiqueté – et potentiellement dangereux pour certains consommateurs – n’a pas été introduit dans un produit alimentaire.

Les tests immunochromatographiques de format bandelette Reveal® 3-D pour soja de Neogen simplifient le dépistage de la présence de faibles concentrations d’allergènes dans les eaux de rinçage et les prélèvements de surfaces pratiquement partout. La préparation et l’analyse de l’échantillon prennent moins de 10 minutes.

Les kits de test Veratox® pour soja de Neogen sont des tests quantitatifs qui comparent jusqu’à 19 échantillons simultanément avec des témoins de test. Grâce à l’utilisation d’un lecteur de micropuits, les tests fournissent des résultats d’échantillons précis en parties par million (ppm).

Les prestations d’analyses pour allergènes de Neogen proposent des analyses quantitatives ELISA accréditées par UKAS pour le soja.

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