Le test rapide pour sésame de Neogen® peut fournir des résultats entièrement quantitatifs dans une gamme de 6,25 à 100 ppm de sésame dans les aliments et les échantillons environnementaux.

Les allergènes alimentaires sont des protéines présentes dans les aliments et susceptibles de provoquer une réponse immunitaire chez les individus sensibles, et la protéine de sésame est un allergène alimentaire connu. Une fois ingérées, les protéines de sésame peuvent entraîner différentes réactions dont la gravité va de l’urticaire et des démangeaisons au choc anaphylactique. Les tests pour rechercher la présence de sésame assurent aux fabricants qu’un ingrédient non étiqueté – et potentiellement dangereux pour certains consommateurs – n’a pas été introduit dans un produit alimentaire.

Les tests immunochromatographiques de format bandelette Reveal® 3-D pour sésame de Neogen simplifient le dépistage de la présence de faibles concentrations de sésame dans les eaux de rinçage et les prélèvements de surfaces pratiquement partout. La préparation et l’analyse de l’échantillon prennent moins de 10 minutes.

Les kits Veratox® de Neogen pour l’allergène de sésame sont des tests quantitatifs qui comparent jusqu’à 19 échantillons simultanément avec des témoins de test. Grâce à l’utilisation d’un lecteur de micropuits, les tests fournissent des résultats précis en parties par million (ppm).

Les prestations d’analyses pour allergènes de Neogen proposent des analyses quantitatives ELISA pour le sésame.

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