Neogen® commercialise et développe la plus grande variété de tests simples, sur site, rapides et faciles à utiliser pour fruits de mer et coquillages. Nos tests permettent aux entreprises de détecter les toxines et les résidus nocifs tout au long de la chaîne d’approvisionnement. Les tests Veratox® pour histamine de Neogen permettent aux entreprises qui reçoivent du thon cru de vérifier la qualité à la réception.

Les biotoxines marines sont produites par des proliférations algales nuisibles qui sont imprévisibles et peuvent se produire dans le monde entier. En plus de la contamination des fruits de mer et des coquillages, s’ils sont consommés, ceux-ci peuvent entraîner la mort chez les humains et dans la faune. En raison de la forte demande de coquillages à travers le monde et du fait que les toxines ne peuvent pas être détruites par la chaleur pendant la cuisson, il est essentiel de vérifier que les coquillages sont exempts de toxines.

L’analyse des produits finis est l’un des principaux moyens permettant aux ramasseurs, aux producteurs et aux transformateurs de coquillages de démontrer qu’ils respectent leurs obligations légales. Neogen est la seule société commerciale à proposer à la fois des tests sur site pour les biotoxines marines et des tests de laboratoire externes pour détecter les toxines ASP, DSP et PSP. Tous les tests sont compatibles avec les niveaux autorisés par la FDA et la Commission Européenne, et les résultats peuvent être obtenus en à peine cinq minutes. Neogen dispose d’une gamme de solutions de test pour la détection de l’histamine avec trois formats faciles à utiliser pour répondre aux différentes exigences de test, chacune avec une extraction simple à l’eau. En outre, nous pouvons offrir un test semi-quantitatif rapide pour la détection des sulfites dans les crevettes.

Le laboratoire prestataire de services de Neogen, situé au Royaume-Uni, fournit des tests accrédités par l’UKAS et utilisant une CLHP ou une LCMS quantitative pour identifier les toxines des coquillages dans une large gamme de produits, y compris les moules communes, les coquilles Saint-Jacques et les huîtres du Pacifique. Les tests effectués sont équivalents aux méthodes de contrôle officielles au Royaume-Uni et en Irlande. En outre, notre laboratoire fournit des analyses de RT-PCR accréditées par l’UKAS pour la détection de norovirus dans les huîtres.

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