Les consommateurs pensent que les aliments issus de l’agriculture biologique sont sains et sûrs, mais les producteurs d’aliments biologiques font face aux mêmes défis que les producteurs d’aliments traditionnels et souvent avec moins d’outils, comme les antibiotiques, pour contrôler certains risques. La perception de l’amélioration de la santé et de la durabilité environnementale est d’une importance vitale pour justifier le coût souvent plus élevé des aliments biologiques. La réputation d’un producteur biologique est mise en jeu avec chaque article présent sur le marché.

Avec l’aide de professionnels de l’industrie, Neogen® a développé un Manuel de sécurité alimentaire pour l’industrie des produits biologiques afin pour aider les entreprises du secteur biologique à développer des programmes de sécurité alimentaire sûrs.

Les aliments issus de l’agriculture biologique présentent un risque particulier pour la présence d’agents pathogènes, notamment E. coli O157:H7, Salmonella, Listeria et Listeria monocytogenes. Neogen offre trois plateformes de technologie de pointe faciles à utiliser pour la détection des agents pathogènes.

La surveillance environnementale est devenue l’objectif de nombreux programmes de sécurité alimentaire, et Neogen offre un certain nombre d’outils pour surveiller la présence de pathogènes, d’allergènes et d’autres contaminants potentiels sur les surfaces.

Solutions

allergens

Allergènes

Les allergènes sont devenus la raison la plus fréquente des rappels d’aliments aux États-Unis au cours des cinq dernières années. Souvent un problème d’étiquetage, la contamination par allergène peut également survenir suite à une contamination croisée des aliments due à un nettoyage insuffisant des surfaces de production ou à une mauvaise séparation des ingrédients allergènes. Les aliments biologiques sont particulièrement sensibles aux allergènes en raison du type et du nombre d’ingrédients impliqués, y compris les arachides, les fruits à coque comme les amandes et les pistaches, le lait, le blé et le soja.

En plus des kits de diagnostic proposés par Neogen, la société propose des services prestation d’analyses pour les allergènes alimentaires.

 

Hygiene

Test d’ATPmétrie

Le système de contrôle par ATPmétrie de Neogen, AccuPoint® Advanced est validé par l’AOAC et constitue l’outil idéal pour surveiller le plan HACCP d’un fabricant de produits alimentaires puisqu’il permet de vérifier qu’un nettoyage efficace a eu lieu pendant le processus de fabrication. Les représentants techniques de Neogen travaillent aux côtés de grandes entreprises d’aliments et possèdent l’expérience nécessaire pour offrir une formation complète et un soutien continu pour le test par ATPmétrie. La validation de l’AOAC fait suite à une récente étude menée par NSF International qui a montré que le système AccuPoint Advanced a dépassé les performances des systèmes concurrents sur le marché, pour un système encore plus solide.

 

Culture Media

Neogen Culture Media

Neogen Culture Media propose une large gamme de milieux d'enrichissement pour tous les organismes microbiens généraux et pathogènes. Plus de 270 formulations sont disponibles dans notre catalogue, ainsi que des formulations personnalisées adaptées aux besoins spécifiques de nos clients. Une certification ISO 9001, des ingrédients de qualité, des produits uniformes, des prix compétitifs et une livraison ponctuelle font de Neogen Culture Media le meillleur choix pour les milieux de culture. Neogen Culture Media offre également des formats pratiques comprennant µPREP® et EZ Prep vous permettant de préparer vos milieux lorsque nécessaire et en petites quantités.

Pour plus d'information sur la phase de transition vers Neogen Culture Media, veuillez visiter notre page de Milieux de Culture.

 

Lab Services

Laboratoire d’analyses alimentaires

Si vous êtes à la recherche d’un partenariat avec un laboratoire de prestation d’analyses, le laboratoire d’analyses alimentaires de Neogen, basé au Royaume-Uni, propose des analyses pour les allergènes, les OGMs, les biotoxines marines, les mycotoxines, les norovirus et l’identification d’espèces. Nous proposons une variété de délai de rendu des résultats, et notre investissement continu dans les nouvelles technologies garantit que notre gamme de solutions accréditées par UKAS répond aux exigences des analyses pour la sécurité alimentaire.

 

Corn Ear

Organisme génétiquement modifié (OGM)

Neogen propose un test immunochromatographique de format bandelette facile à utiliser pour la CP4, ainsi que des kits pour la détection par PCR des BAR, Bt-176, CaMV, NOS et autres caractéristiques du Roundup Ready.

 

Micro

Microbiologie

Neogen propose la plus vaste gamme de solutions d’analyses microbiologiques de l’industrie. Des trois plateformes de détection de pathogènes de l’entreprise que sont le système Reveal® de tests immunochromatographiques sur bandelette, la gamme de tests de micropuits GeneQuence® et notre système de détection moléculaire ANSR® jusqu’à nos deux plateformes d’organismes indicateurs automatisées, rapides et génériques que sont Soleris® et BioLumix®, ainsi que notre gamme de milieux en ampoules et de contrôles pour la surveillance microbienne de l’eau, et notre gamme Colitag™ de test de substrat en poudre pour les coliformes et E. coli dans l’eau, Neogen a une solution d’analyse microbiologique pour chaque producteur d’aliment et de boisson organique.

 

Myco

Mycotoxines

Neogen propose la gamme la plus complète de tests pour la détection des mycotoxines de l’industrie validés par la GIPSA. Notre nouvelle gamme Reveal Q+ peut fournir des résultats précis en quelques minutes seulement. Après une simple extraction, l’utilisateur mélange l’extrait à un diluant, insère une bandelette de test Reveal Q+, puis procède à la lecture de la bandelette à l’aide du lecteur AccuScan® Gold de Neogen pour obtenir des résultats précis. Reveal Q+ permet à la fois stockage et incubation à température ambiante, éliminant la nécessité d’un incubateur et d’une chambre de réfrigération. L’analyse nécessite seulement un équipement minimum pour obtenir des résultats précis, et présente un processus d’extraction simple. La nouvelle gamme Reveal Q+ MAX de Neogen présente un intérêt particulier pour le secteur des produits biologiques. Elle est dotée d’une extraction à base d’eau respectueuse de l’environnement dans le même format de test facile à utiliser.

 

Micro

Analyse rapide des proteins

De nombreuses entreprises préfèrent utiliser notre test autonome de détection des protéines pour leurs programmes de contrôle de l’hygiène à cause de sa facilité d’utilisation et de rendus des résultats. AccuClean® Advanced est conçu pour être utilisé comme une simple méthode pour déterminer la propreté des surfaces et équipements en contact avec des produits alimentaires. AccuClean Advanced est contenu dans une cartouche avec un liquide qui, une fois activée, change de couleur pour indiquer le niveau relatif de protéine détecté sur une surface échantillonnée.

Après 10 secondes, la solution est comparée à une charte de couleur pour interprétation. Si aucune protéine n’est détectée, la solution dans le fond de la cartouche reste de couleur cuivrée, indiquant que la surface est propre. Si la couleur vire au gris, cela indique qu’un faible niveau de protéine a été détecté, tandis qu’un changement de la solution à une couleur bleu/vert ou bleu indique la détection d’un haut niveau de protéine sur la surface testée.

 

Residues

Résidus

La Ractopamine est un médicament bêta-agoniste ajouté à l’alimentation animale pour promouvoir la masse musculaire maigre chez les animaux élevés pour la viande. Alors que de nombreux pays autorisent l’utilisation de la ractopamine dans des limites spécifiées, notamment les États-Unis, les organismes de réglementation d’autres pays ont interdit les traces de ce médicament, notamment ceux de l’Union Européenne, de la Russie et de la Chine.

Les tests immunochromatographiques de format bandelette pour la ractopamine de Neogen ont pour but d’examiner les échantillons de bovins et de porcs, ainsi que les échantillons d’aliments pour porcs et dindes afin de détecter la présence de ractopamine. Il s’agit de tests de dépistage en une étape qui détectent facilement la présence de ractopamine à des niveaux préalablement fixés. Le test de dépistage de la ractopamine pour les porcs dépiste à 2,5 parties par milliard (ppb) ; le test pour les bovins dépiste à 1 ppb ; et le test pour les aliments des porcs et des dindes dépiste à 0,5 ou 4 parties par million (ppm).