Les tests rapides pour gliadine/gluten de Neogen® peuvent analyser des échantillons ou fournir des résultats entièrement quantitatifs dans une gamme de 2,5 à 40 ppm dans des eaux de rinçage, des échantillons environnementaux ou des produits alimentaires. La gliadine est un composant protéique du gluten qui est présent dans le blé et d’autres céréales, et qui est essentiel pour que le pain lève pendant la cuisson.

Les kits Alert® pour gliadine de Neogen analysent des tests sur micropuits comparant jusqu’à cinq échantillons simultanément par rapport à une gliadine de niveau connu. Les tests fournissent des résultats visibles qui montrent clairement si un échantillon contient plus ou moins de gliadine que le témoin fourni.

Les tests immunochromatographiques de format bandelette Reveal® 3-D pour gliadine et gluten de Neogen simplifient le dépistage de la présence de faibles concentrations de gliadine ou gluten dans les eaux de rinçage et les prélèvements de surfaces pratiquement partout. La préparation et l’analyse de l’échantillon prennent moins de 10 minutes.

Les kits Veratox® de Neogen pour gliadine sont des tests quantitatifs qui comparent jusqu’à 19 échantillons simultanément avec des témoins de test. Grâce à l’utilisation d’un lecteur de micropuits, les tests fournissent des résultats d’échantillons précis en parties par million (ppm) ou parties par milliard (ppb).

Les programmes de test d’aptitude de Neogen constituent un outil solide et facile à utiliser pour surveiller et évaluer les compétences relatives à l’utilisation de méthodes de diagnostic en interne en matière de sécurité alimentaire.

Les prestations d’analyses pour allergènes de Neogen proposent des analyses quantitatives ELISA accréditées par UKAS pour le gluten (gliadine R5).

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Programme de test d’aptitude pour la gliadine

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