Les tests rapides pour la fumonisine de Neogen® permettent de dépister une grande variété d’échantillons de céréales et de produits céréaliers à 5 ppm ou de fournir des résultats entièrement quantitatifs de 50 à 600 ppb (test de sensibilité élevée), soit 0,5 à 6 ppm.

Les fumonisines sont une famille de mycotoxines produites par les moisissures Fusarium moniliforme et F. proliferatum. Ces moisissures se développant fréquemment sur le maïs (elles sont en fait considérées comme omniprésentes dans le maïs) et le riz, le risque de trouver des fumonisines dans les aliments pour animaux et les denrées alimentaires est élevé. Les fumonisines affectent les animaux de façon différente et ont été associées au cancer de l’œsophage chez l’être humain. L’Environmental Protection Agency classe les fumonisines parmi les cancérogènes de catégorie II-B. Les chevaux sont très sensibles à de faibles quantités de fumonisine qui peuvent causer une leucoencéphalomalacie (liquéfaction du cerveau). Chez les porcs, des recherches ont démontré que la fumonisine attaque le système cardio-pulmonaire, provoquant un œdème pulmonaire, ainsi que des lésions hépatiques et pancréatiques. La FDA a publié des directives pour les fumonisines totales (FB1 + FB2 + FB3) dans le maïs et les sous-produits du maïs, pour les aliments pour animaux et les denrées alimentaires.

Les kits de toxines naturelles Agri-Screen® de Neogen permettent de comparer jusqu’à cinq échantillons à la fois par rapport à un niveau connu de toxine. Ces tests fournissent des résultats visibles qui démontrent clairement si un échantillon contient plus ou moins de toxine que le témoin fourni.

Les kits de dépistage Reveal® Q+ (quantitatifs) pour fumonisine de Neogen sont extrêmement faciles à utiliser et interprètent les bandelettes de test qui analysent les échantillons par rapport aux seuils définis.

Les kits Veratox® pour fumonisine de Neogen sont des tests quantitatifs qui comparent jusqu’à 19 échantillons à la fois avec des témoins de test. Grâce à l’utilisation d’un lecteur de micropuits, les tests fournissent des résultats d’échantillons précis en parties par million (ppm) ou parties par milliard (ppb).

Les programmes de test d’aptitude et le matériel de référence sur les mycotoxines de Neogen constituent un outil solide et facile à utiliser pour surveiller et évaluer les compétences relatives à l’utilisation de méthodes de diagnostic en interne en matière de sécurité alimentaire.

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