Reveal Q+ MAX pour les Alcaloïdes de l’Ergot

Nous sommes heureux de présenter Reveal Q+ MAX pour les Alcaloïdes de l’Ergot, la dernière addition à notre gamme de kits d'analyse pour les mycotoxines. Ce kit d'analyse unique est le premier kit bandelette pour les alcaloïdes de l'ergot disponible sur le marché. Développé spécifiquement avec des anticorps pour réagir aux 6 principaux alcaloïdes de l'ergot identifiés par l’Agence Européenne de Sécurité des Aliments (AESA), ce kit permettra aux producteurs et transformateurs céréaliers de s'assurer de la qualité et de la sécurité de leurs commodités.

Le kit d’analyse

Unique et nouveau, le kit bandelette Reveal Q+ MAX pour les Alcaloïdes de l’Ergot permet d’analyser vos commodités sur place pour les six principaux alcaoïdes de l’ergot et leurs épimères. Comme avec les autres kits de notre gamme MAX, Reveal Q+ MAX pour les Alcaloïdes de l’Ergot utilise une méthode d’extraction à base d’eau, réduisant les risques sur la santé et l’environnement de votre protocole d’analyse.

  • Format : Kit quantitatif de type bandelette
  • Toxines détectées : ergométrine, ergotamine, ergosine, ergocristine, ergocryptine et ergocornine, et leurs épimères en -inine
  • Méthode d’extraction : Extraction à base d’eau MAX
  • Plage de detection : 50 à 5000 ppb
  • Durée de l’analyse : 8 minutes après extraction
  • Matrices validées : seigle et blé

La toxine

Les alcaloïdes de l’ergot sont des composés fortement toxiques produits par la moisissure du genre Claviceps et présents dans une grande variété de céréales et les pâtures, notamment le seigle et le blé. En Europe, l’espèce la plus répandue de cette moisissure est Claviceps purpurea, qui se retrouve généralement dans les cultures pendant les moissons humides et froides.

Une infection fongique par Claviceps se manifeste principalement par des grains de couleur foncée qui poussent sur les fleurs des céréales infectées. Les sclérotes de l’ergot, leur nom scientifique, imitent le grain mais sont souvent plus larges et plus foncés. Ces grains contiennent différents volumes d’alcaloïdes de l’ergot qui sont susceptibles de pénetrer la chaine alimentaire si les sclérotes ne sont pas correctement séparés des grains non-infectés.

À cause de leur forte toxicité, une réglementation de l’UE sur les limites maximales de ces toxines est attendue sous peu. Reveal Q+ MAX pour Alcaloïdes de l’Ergot a été développé, en partie, pour aider les producteurs et les transformateurs à faire face aux défis et besoins d’analyse qui seront introduits par cette réglementation.

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