Neogen® propose des produits et des services pour garantir la sécurité alimentaire dans l’ensemble de l’industrie des produits laitiers, depuis la ferme avec le soin des animaux et la traite du lait, en passant par le transport, le traitement et la transformation jusqu’aux produits finis.

Neogen est un leader dans la fabrication de tests de diagnostic des résidus d’antibiotiques dans les produits laitiers permettant aux acteur de la filière d’être en conformité avec la réglementaition et fournit des systèmes contrôle de l’hygiène par ATPmétrie pour faciliter les meilleures pratiques de conformité et les plans de nettoyage liés aux réglementations de la FDA : HACCP, ISO ou des systèmes d’audit sous BRC, SQF et autres.

Les kits de détection des allergènes alimentaires de Neogen sont utilisés pour prévenir la contamination croisée des allergènes d’origine alimentaire dans les installations de production et de traitement. En outre, le système Soleris de Neogen permet d’accélérer la croissance microbienne pour tester les organismes de détérioration, critiques dans la production de produits laitiers de qualité comme le yaourt, le fromage, la crème glacée et les produits UHT.

Neogen propose également des kits de test de détection d’agents pathogènes pour des organismes tels que les Listeria, Listeria monocytogenes (L. mono), Salmonella et E. coli, nécessaires pour assurer l’intégrité de votre marque et la sécurité de vos produits.

Solutions

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Allergènes

En collaboration avec le Programme de recherche et de ressources sur les allergies alimentaires de l’Université du Nebraska, Neogen a mis au point des kits de détection des allergènes alimentaires rapides et faciles à utiliser, incluant des tests qualitatifs et quantitatifs pour les allergènes d’origine alimentaire habituels recensés par la FDA, l’EUFIC et tout autre organisme international. Les tests Veratox® de Neogen sont utilisés pour quantifier des niveaux spécifiques d’allergènes, et les tests de dépistage Reveal® 3-D sont conçus pour la surveillance de routine afin de vérifier vos processus.

 

Hygiene

Test d’ATPmétrie

Pour l’industrie des produits laitiers, il est très important de créer et de suivre des directives rigoureuses en matière de nettoyage et d’hygiène à l’aide de tests ATP. Neogen propose AccuPoint® Advanced, un système de vérification ATP validé par l’AOAC qui peut aider les fabricants à valider leurs méthodes de nettoyage. Le système de contrôle de l’hygiène AccuPoint Advanced permet aux fabricants de tester la propreté de leurs équipements et installations de production. Ce système aide également au suivi d’un plan de nettoyage créé selon les directives HACCP.

 

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Antibiotiques des produits laitiers

L’analyse et les tests pour les antibiotiques dans le lait sont importants, car la contamination peut conduire à une résistance aux antibiotiques chez les personnes, et compromettre le rendement de la production de produits fermentés comme le fromage et le yaourt. Neogen propose BetaStar® Advanced, une méthode approuvée par la NCIMS et validée par l’AOAC-RI pour l’analyse sur le marché américain des produits laitiers, et qui détecte les traces de bêta-lactamines à des niveaux égaux ou inférieurs à ceux de la FDA des États-Unis. Ce test est fiable et efficace, ce qui le rend idéal pour tester le lait à la ferme ou à la laiterie.

 

Acumedia

Neogen Culture Media

Notre gamme de produits Neogen Culture Media a été conçue pour assister l'industrie laitière dans ses analyses. Les produits Neogen Culture Media comprennent des solutions pour détecter les organismes de détérioration comme les levures et moisissures, les pathogènes comme E. coli, Listeria et staphylocoques, et les coliformes. Neogen propose également un protocole certifié NF Validation pour la détection des Listeria spp. et Listeria monocytogenes dans les échantillons alimentaires et d'environnement, utilisant un seul bouillon d'enrichissement et une seule boite de Petri.

Pour plus d'information sur la phase de transition vers Neogen Culture Media, veuillez visiter notre page de Milieux de Culture.

 

Lab Services

Laboratoire d’analyses alimentaires

Si vous êtes à la recherche d’un partenariat avec un laboratoire de prestation d’analyses, le laboratoire d’analyses alimentaires de Neogen, basé au Royaume-Uni, propose des analyses pour les allergènes, les OGMs, les biotoxines marines, les mycotoxines, les norovirus et l’identification d’espèces. Nous proposons une variété de délai de rendu des résultats, et notre investissement continu dans les nouvelles technologies garantit que notre gamme de solutions accréditées par UKAS répond aux exigences des analyses pour la sécurité alimentaire.

 

Micro

Microbiologie

Neogen présente Soleris®, un système microbien rapide qui détecte les micro-organismes de routine et de détérioration, y compris les coliformes, E. coli, les levures et les moisissures dans les ingrédients bruts. Ce test microbiologique pour produits laitiers est idéal pour l’analyse du lait entrant afin de mieux contrôler le processus. Neogen propose également ANSR®, un système de détection rapide d’agents pathogènes qui est utilisé pour surveiller les agents pathogènes, y compris Salmonella et Listeria, dans les matières premières et les produits finis.

 

Myco

Mycotoxines

Neogen propose Reveal pour aflatoxine M1, un essai immunochromatographique de format bandelette en une seule étape de cinq minutes pour le dépistage visuel de l’aflatoxine M1 dans le lait, qui dépiste à la limite maximale de résidus des États-Unis à 500 ppt.

 

Micro

Analyse rapide des proteins

De nombreuses entreprises préfèrent utiliser notre test autonome de détection des protéines pour leurs programmes de contrôle de l’hygiène à cause de sa facilité d’utilisation et de rendus des résultats. AccuClean® Advanced est conçu pour être utilisé comme une simple méthode pour déterminer la propreté des surfaces et équipements en contact avec des produits alimentaires. AccuClean Advanced est contenu dans une cartouche avec un liquide qui, une fois activée, change de couleur pour indiquer le niveau relatif de protéine détecté sur une surface échantillonnée.

Après 10 secondes, la solution est comparée à une charte de couleur pour interprétation. Si aucune protéine n’est détectée, la solution dans le fond de la cartouche reste de couleur cuivrée, indiquant que la surface est propre. Si la couleur vire au gris, cela indique qu’un faible niveau de protéine a été détecté, tandis qu’un changement de la solution à une couleur bleu/vert ou bleu indique la détection d’un haut niveau de protéine sur la surface testée.