Avec l’augmentation des pressions sur les coûts pour les fabricants de produits alimentaires et de boissons, la menace de l’utilisation de substances illicites ou contrefaites en tant qu’adultérants augmente. Des versions contrefaites de produits de luxe ou de qualité peuvent compromettre la valeur d’une marque et constituer une menace pour la santé. Étiqueter ses produits en toute confiance est un défi de premier ordre pour les fabricants. Neogen® fournit une gamme de solutions fiables d’analyses d’adultération des aliments pour aider à lutter contre la fraude alimentaire et restaurer confiance dans la marque.

Ces derniers temps, de nombreuses affaires médiatiques de haut profil ont placé l’adultération des aliments et l’adultération des boissons sur le devant de la scène. Cela inclut l’utilisation de protéines animales ou de sous-produits de ruminants pour compléter la teneur en protéines des aliments destinés à l’alimentation humaine et animale ayant été infectés par l’ESB, plus communément appelée « maladie de la vache folle ». En réponse à cela, Neogen propose le test Reveal® pour ruminant, afin de s’assurer que les fabricants respectent l’interdiction de l’UE et de la FDA relative à l’utilisation de sous-produits de ruminants dans les aliments destinés à l’alimentation humaine et animale.

D’autres adultérations couramment rencontrées comprennent la contamination par le méthanol qui est courante dans les boissons alcoolisées illicites et illégales. Le méthanol est une alternative moins coûteuse que l’éthanol et peut constituer une sérieuse menace pour la santé. Le test Alert® pour méthanol de Neogen est un test de dépistage pouvant fournir une indication rapide et sur site de la contamination des boissons par le méthanol.

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