Neogen® bietet der Gastronomiebranche eine umfassende Palette an Tests und Lösungen für die Lebensmittelsicherheit. Dazu gehört ein komplettes Sortiment an Tests für Lebensmittelallergene und Lebensmittelpathogene sowie Qualitätsindikatoren, einschließlich Tests für Hefen und Schimmelpilze, Coliforme und Gesamtkeimzahl. Neogen bietet zudem Schnelltests für Hygienemonitoring, etwa das marktführende ATP-Testsystem für die Gastronomie, AccuPoint® Advanced.

Testlösungen

allergens

Allergene

Neogen bietet Screening- und quantitative Lebensmittelallergentests für den Nachweis von Mandel, β-Lactoglobulin (BLG), Casein, Cashewnuss, Krustentiere, Ei, Gliadin/Gluten, Haselnuss, Senf, Erdnuss, Pecannuss, Pistazie, Sesam, Soja, Gesamtmilch, Nüsse und Walnuss. Die Lebensmittelallergentests von Neogen weisen das Zielallergen in Zutaten, Flüssigkeiten, CIP-Spülwasser, Endprodukten und auf Umgebungsoberflächen nach.

 

Hygiene

ATP Testing

Neogen bietet eine Palette an einfachen, benutzerfreundlichen Lösungen für die ATP-Hygieneüberprüfung in der Gastronomie, wie etwa das AccuPoint Advanced Hygieneprüfsystem. Das AccuPoint Advanced System ist vom AOAC Research Institute validiert und sorgt für eine umgehende Prüfung der Reinigungseffizienz bei gleichzeitiger Datenerfassung aus Testergebnissen zur späteren Analyse. Das AccuPoint Advanced System gibt Fachkräfte der Gastronomiebranche sofort Aufschluss darüber, ob eine Oberfläche mit Lebensmittelkontakt adäquat gereinigt wurde. Die AccuPoint Advanced Probennehmer wurden für optimale Probengenauigkeit und -konsistenz konzipiert und die Datenmanager-Software liefert wichtige Berichte zu Trends und möglichen kritischen Bereichen.

 

Lab Services

Labor für Lebensmittelanalytik

Wenn Sie nach einem verlässlichem Dienstleistungslabor suchen, bietet das Labor für Lebensmittelanalytik von Neogen in Großbritannien Analysen für Allergene, GMO, marine Biotoxine, Mykotoxine, Noroviren und Tierartenidentifizierung von Fleisch an. Wir können eine Vielzahl von Lieferzeiten anbieten und unsere kontinuierliche Investition in neue Technologien stellt sicher, dass unsere UKAS-akkreditierten Tests bestehende und aufkommende Prüfanforderungen für die Lebensmittelsicherheit erfüllen.

 

Micro

Mikrobiologie

Neogen bietet drei Plattformen für den schnellen Nachweis von Pathogenen – Reveal® in Form von Lateral-Flow-Teststreifen, ANSR®, ein molekulardiagnostisches System, und die GeneQuence® Tests im Mikrotiterformat auf RNA-Basis. Die Reveal Tests sind aufgrund ihrer einfachen Anwendung, des geringen zusätzlichen Bedarfs, der geringen Anlauf- und Testkosten sowie der schnellen Ergebnislieferung besonders gut für die Gastronomie geeignet.

 

AccuClean

Schnelltest auf Protein

Aufgrund ihrer Benutzerfreundlichkeit und Klarheit der Ergebnisse ziehen viele Unternehmen es vor, unsere in sich geschlossenen Proteindetektionstests für Hygiene Monitoring zu verwenden. AccuClean® Advanced dient als einfache Methode zur Bestimmung der Sauberkeit von Oberflächen und Geräten, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen. AccuClean Advanced besteht aus einer kompakten Kartusche, die nach ihrer Aktivierung die Farbe ändert, um den relativen Proteingehalt anzuzeigen, der auf einer Probeoberfläche festgestellt wurde.

Nach 10 Sekunden wird die Lösung mit einer Farbvergleichstabelle zur Interpretation verglichen. Wenn kein Protein nachgewiesen wird, bleibt die Lösung am Boden der Kartusche kupferfarben, um anzuzeigen, dass die Oberfläche sauber ist. Ein Farbumschlag auf Grau zeigt an, dass ein niedriges Proteingehalt nachgewiesen wurde, während ein Wechsel zu grün-blau oder blau ein höheres Proteingehalt anzeigt.