Neogen® bietet Ihnen ein umfassendes Lösungsangebot zur Lebensmittelsicherheit für Ihr Brau-, Spirituosen- oder Weinunternehmen. Mit einer vielfältigen Produktpalette ist Neogen Ihr zuverlässiger Partner bei der bedarfsgerechten Planung von Testlösungen für Ihre Einrichtung, unabhängig von der Größe.

Die Bier- und Weinqualität wird anhand einer Reihe komplexer sensorischer Eigenschaften gemessen, darunter Aussehen, Aroma, Geschmack und Textur. Diese Faktoren ergeben ein für Ihre Marke charakteristisches sensorisches Profil, das Bier- und Weinkonsumenten von Ihrer Brauerei bzw. Ihren Weingärten für den Faktor Trinkgenuss erwarten. Um eine konsistente Qualität zu bewahren, müssen adäquate Hygieneprüfprotokolle befolgt werden, da sich bereits das geringste Keimwachstum auf den Geschmack und die Qualität Ihres Biers bzw. Weins auswirken kann.

Testlösungen

Hygiene

ATP-Tests

Das AccuPoint® Advanced Hygieneprüfsystem ermöglicht Ihnen eine umgehende Überprüfung der Sauberkeit Ihrer Anlage und Einrichtungen. AccuPoint Advanced ist vom AOAC Research Institute zugelassen und sorgt für die genaue Entnahme von Adenosintriphosphat (ATP) von verschiedenen Oberflächen, Anlagen und Flüssigkeiten und verhindert bakterielle Kreuzkontamination in Ihrer Einrichtung. Da ATP nicht gleichmäßig auf den Oberflächen verteilt ist, sollte unbedingt ein System verwendet werden, das ATP auf Oberflächen und in Flüssigkeiten findet und entnimmt.

 

Culture Media

Neogen Culture Media

Unsere Neogen Culture Media Produktreihe wurde entwickelt, um die Testanforderungen der Brau-, Destillier- und Weinindustrie zu erfüllen. Standard und kundenspezifische Rezepturen mit Zutaten höchster Qualität sind verfügbar, einschließlich Universal-Bier-Agar, W-L Nähragar, Tryptose-Soja-Bouillon (Sojamehlhydrolysat-Bouillon) und viele weitere, um bei der Untersuchung auf Verderbnisindikatoren, einschließlich Hefen und Schimmelpilzen, Pathogenen und Coliformen, zu helfen.

Wenn Sie mehr über den Übergang zu Neogen Culture Media wissen möchten, besuchen Sie bitte unsere Culture Media Seite.

 

Lab Services

Labor für Lebensmittelanalytik

Wenn Sie nach einem verlässlichem Dienstleistungslabor suchen, bietet das Labor für Lebensmittelanalytik von Neogen in Großbritannien Analysen für Allergene, GMO, marine Biotoxine, Mykotoxine, Noroviren und Tierartenidentifizierung von Fleisch an. Wir können eine Vielzahl von Lieferzeiten anbieten und unsere kontinuierliche Investition in neue Technologien stellt sicher, dass unsere UKAS-akkreditierten Tests bestehende und aufkommende Prüfanforderungen für die Lebensmittelsicherheit erfüllen.

 

Methanol

Methanol

Die Kontamination mit Methanol in illegalen, gefälschten oder gepanschten Alkoholgetränken stellt in vielen Ländern weltweit eine ernste Gesundheitsgefahr dar. Zu den Folgen einer Methanolaufnahme gehören Verwirrung, Übelkeit, Erbrechen, Sehstörungen und Bauchschmerzen. Ohne entsprechende Behandlung können sie zu Stupor, Koma und im schlimmsten Fall zum Tod führen. Viele Länder haben mit diesem Problem zu kämpfen, vor allem im Zusammenhang mit illegalem Handel. Alert® für Methanol ist ein Screeningtest für den schnellen Nachweis einer potenziell schädlichen Methanolkontamination in Spirituosen, Bier und Wein. Es handelt sich um einen 10-Minuten-Test mit Farbveränderung, der Methanolkonzentrationen bis zu 0,35 % (v/v) nachweisen kann.

 

Micro

Mikrobiologie

Das Neogen Filter System stützt sich auf Medien in Ampullen für die Zählung und den Nachweis von Mikroorganismen in flüssigen Proben. Sie sind steril, gebrauchsfertig und lassen sich einfach in eine Petrischale verwandeln, wodurch eine ganze Reihe von Schritten eliminiert werden, die bei Verwendung herkömmlicher Filtriersysteme mit Membranersatz erforderlich sind.

 

Myco

Mykotoxine

Neogen bietet die branchenweit umfassendste Palette an von der GIPSA zugelassenen Mykotoxintests zum Testen des angelieferten Getreides für Brennereien. Unsere neue Produktlinie Reveal® Q+ liefert präzise Ergebnisse in Minutenschnelle. Nach einem einfachen Extraktionsschritt wird dem Extrakt ein Verdünnungsmittel hinzugefügt, ein Reveal Q+ Teststreifen eingeführt und der Streifen dann im AccuScan® Gold Reader von Neogen gemessen, um präzise Ergebnisse zu gewährleisten. Reveal Q+ bietet Inkubation und Lagerung bei Raumtemperatur – somit sind weder Inkubator noch Kühlschrank erforderlich. Der Test liefert präzise Ergebnisse bei minimalem zusätzlichem Bedarf und einem einfachen Extraktionsschritt.

 

Micro

Schnelltest auf Protein

Aufgrund ihrer Benutzerfreundlichkeit und Klarheit der Ergebnisse ziehen viele Unternehmen es vor, unsere in sich geschlossenen Proteindetektionstests für Hygiene Monitoring zu verwenden. AccuClean® Advanced dient als einfache Methode zur Bestimmung der Sauberkeit von Oberflächen und Geräten, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen. AccuClean Advanced besteht aus einer kompakten Kartusche, die nach ihrer Aktivierung die Farbe ändert, um den relativen Proteingehalt anzuzeigen, der auf einer Probeoberfläche festgestellt wurde.

Nach 10 Sekunden wird die Lösung mit einer Farbvergleichstabelle zur Interpretation verglichen. Wenn kein Protein nachgewiesen wird, bleibt die Lösung am Boden der Kartusche kupferfarben, um anzuzeigen, dass die Oberfläche sauber ist. Ein Farbumschlag auf Grau zeigt an, dass ein niedriges Proteingehalt nachgewiesen wurde, während ein Wechsel zu grün-blau oder blau ein höheres Proteingehalt anzeigt.