Utilizando la experiencia y la tecnología en nuestra instalación de operación GeneSeek® en Lincoln, NE, ofrecemos la próxima generación de soluciones de pruebas genómicas para la industria de inocuidad alimentaria. Este servicio es para cualquiera que busque respuestas más precisas sin poseer la capacidad o los recursos necesarios para invertir en el desarrollo de soluciones de pruebas genómicas. Los clientes acuden a laboratorios de pruebas comerciales o por contrato para que brinden respuestas, pero encuentran que subcontratar a NeoSeek™ es más económico que emplear las mismas capacidades.

Soluciones

Metagenómica 16S

La Metagenómica 16S proporciona a las empresas perfiles microbiológicos completos de muestras enviadas. Las compañías de producción de alimentos usan la secuenciación de próxima generación para proporcionar datos adicionales para ayudar a determinar los organismos de deterioro y las posibles fuentes, los perfiles microbiológicos de una instalación o las posibles limitaciones microbiológicas de la vida útil. La metagenómica 16S combina técnicas de muestreo imparciales con una amplia identificación de secuencia para proporcionar una lista de cada organismo en una muestra.

Confirmación de STEC

La innovadora tecnología de confirmación de STEC de NeoSeek proporciona resultados de pruebas específicas de ADN, al próximo día, para las cepas patógenas de E. coli. Los resultados se proporcionan a partir de muestras enriquecidas a través de nuestro laboratorio GeneSeek para siete cepas de E. coli STEC — O26, O45, O103, O111, O121, O145 y O157.

NeoSeek usa multiplexación basada en espectrometría de masas para desarrollar un “código de barras de ADN” para STEC y luego compara esos resultados con la composición genética conocida de las cepas de E. coli de referencia para identificar y diferenciar las STEC de E. coli. genérico. NeoSeek proporciona confirmación directamente a partir de un caldo de enriquecimiento, evitando el aislamiento de colonias por fenotipo.

 

Serotipado de Salmonella

El servicio de NeoSeek para el serotipado de Salmonella proporciona la determinación del serotipo molecular a partir de una colonia aislada en 72 horas. El ensayo utiliza PCR de un amplicón específico acompañado de una secuenciación de nueva generación para desarrollar un perfil genético de la colonia aislada y luego compara los resultados de secuencia con la composición genética conocida de la base de datos de referencia para determinar el serotipo específico de Salmonella presente.

 

Identificación de especies

El servicio de identificación de especies de carne de NeoSeek detecta la adulteración en muestras crudas o cocidas a tan solo 0.1%, o 1%, de caballo, cerdo, pollo, res u oveja, utilizando un ensayo basado en ADN con tecnología especializada de PCR en tiempo real. Los resultados precisos de cuantificación del porcentaje de adulteración de una muestra de carne también están disponibles.