Los organismos genéticamente mejorados (OGM) han sido controversiales desde su inicio a principios de los 1980. Más comúnmente presentes en las plantas, el término OGM se usa para describir un organismo que se ha alterado a través de la tecnología de ácido nucleico in vitro para mejorar el desempeño en algunos o múltiples rasgos.

La FDA de los Estados Unidos no utiliza el término “OGM” en su guía, prefiriendo usar la identificación más precisa, “alimentos derivados de plantas genéticamente modificadas”. La FDA no regula el uso o la no utilización de OGM, pero emite una guía sobre el tema que establece que debe usarse como “recomendaciones”. Ha habido un movimiento recientemente en los EE.UU., en algunos niveles estatales y federales, para exigir el etiquetado de la presencia de OGM en algunos alimentos.

La FDA declara: “Los métodos analíticos validados pueden ser útiles para confirmar la presencia de plantas o ingredientes alimentarios obtenidos mediante bioingeniería. Cuando las pruebas hayan sido validadas y hayan demostrado ser confiables, se pueden usar para confirmar la presencia de material derivado de la bioingeniería en apoyo a la afirmación de que un alimento ha sido obtenido mediante bioingeniería”.

Neogen® ofrece una selección de kits de prueba BioKits de ADN para organismos genéticamente modificados, así como una prueba de flujo lateral Reveal® para CP4. Las pruebas BioKits utilizan la metodología de la reacción en cadena de la polimerasa (PCR), que se utiliza comúnmente para establecer la presencia o ausencia de secuencias de ADN encontradas en organismos genéticamente modificados (OGM). Se ha comprobado que esta técnica es aplicable tanto en pruebas de OGM en alimentos crudos y procesados, y en piensos.

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