Al aumentar las presiones de costos para los fabricantes de alimentos y bebidas, crece la amenaza de la utilización de sustancias ilícitas o falsificadas como adulterantes. Las versiones falsificadas de productos de lujo o de calidad pueden perjudicar el valor de una marca y representan una amenaza para la salud. El reto de etiquetar con confianza es uno que se mantiene en la mente del fabricante. Neogen® proporciona una gama de soluciones confiables de prueba de adulteración de alimentos para ayudar a combatir el fraude alimenticio y restaurar la confianza de la marca.

Los tiempos recientes han visto numerosos relatos periodísticos de alto perfil que han puesto la adulteración de alimentos y bebidas en mente. Esto incluye el uso de proteínas animales procesadas o de subproductos de rumiantes para suplementar el contenido de proteína en los alimentos y piensos que estaban infectados con EEB, más comúnmente conocida como enfermedad de las “vacas locas”. En respuesta a esto, Neogen ofrece la prueba Reveal® para rumiantes para asegurar que los fabricantes cumplan con la prohibición de la FDA sobre el uso de subproductos de rumiantes en alimentos y piensos.

Otros adulterantes comunes encontrados incluyen la contaminación por metanol que es común en las bebidas alcohólicas ilícitas y falsificadas. El metanol es una alternativa más barata al etanol y puede representar una seria amenaza a la salud. La prueba Alert® para Metanol de Neogen es un ensayo de detección que puede proporcionar una indicación rápida e in situ de la contaminación por metanol.

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