Os consumidores confiam que os alimentos produzidos organicamente sejam saudáveis e seguros, mas os produtores de alimentos orgânicos enfrentam os mesmos desafios que os produtores tradicionais de alimentos e muitas vezes com menos ferramentas, como antibióticos, para controlar alguns riscos. A percepção de melhorar a saúde e a sustentabilidade ambiental é de vital importância para o prémio, frequentemente colocado em alimentos produzidos organicamente. Com cada item no mercado, a reputação de um produtor orgânico está na linha.

Com a ajuda de profissionais da indústria, a Neogen® produziu um Manual de Segurança para a Indústria de Produtos Orgânicos como um serviço para ajudar as empresas do setor orgânico a desenvolver programas sólidos de segurança alimentar.

Os alimentos produzidos organicamente estão em risco especial incluindo E. coli O157:H7, Salmonella, Listeria e Listeria monocytogenes. A Neogen oferece três plataformas de fácil utilização com tecnologia de ponta para detecção de patógenos.

O monitoramento ambiental tornou-se o foco de muitos programas de segurança alimentar e a Neogen oferece uma série de ferramentas para monitorar a presença de agentes patogênicos, alergênicos e outros contaminantes potenciais nas superfícies de produção.

Soluções

allergens

Alergênicos

Os alergênicos tornaram-se o motivo mais prevalente para a retirada de certos alimentos nos Estados Unidos nos últimos cinco anos. Muitas vezes, por questões de rotulado errado, a contaminação por alergênicos também pode ocorrer por contaminação cruzada de alimentos devido à limpeza insuficiente das superfícies de produção ou à falta de separar adequadamente os ingredientes alergênicos. Os alimentos orgânicos são particularmente suscetíveis a problemas de alergênicos devido aos tipos e ao número de ingredientes envolvidos, incluindo amendoim, castanhas como amêndoas e pistaches, leite, trigo e soja.

Além dos kits de teste de diagnóstico oferecidos pela Neogen, a empresa oferece serviços de testes laboratoriais para alergênicos alimentares.

 

Hygiene

Testes ATP

O sistema de verificação ATP da Neogen, AccuPoint® Advanced está aprovado pela AOAC e a ferramenta ideal para monitorar o SSOP de um fabricante de alimentos como o teste ATP pode verificar se a limpeza efetiva ocorreu durante o processo de fabricação. Os representantes técnicos da Neogen trabalham junto às principais empresas de alimentos e têm a experiência para fornecer um treinamento completo e suporte contínuo para os testes ATP. A aprovação da AOAC segue um estudo recente realizado pela NSF Internacional que mostrou que o AccuPoint Advanced excedeu o desempenho de sistemas competitivos no mercado - aumentando ainda mais a solidez do dispositivo.

 

Acumedia

Meios de Cultura Desidratados

A Acumedia® da Neogen oferece uma ampla gama de meios de enriquecimento para microorganismos em geral para organismos específicos de patógenos. Mais de 240 formulações de catálogo estão disponíveis, além de mais de 200 formulações personalizadas para atender aos requisitos específicos do cliente. A certificação ISO 9001, ingredientes de qualidade, produtos consistentes, preços competitivos e entrega no prazo de entrega fazem com que o meio de enriquecimento da Acumedia seja a escolha certa.

 

Corn Ear

Organismos Modificados Genéticamente (OGM)

A Neogen oferece um teste de fluxo lateral fácil de usar para CP4 juntamente com kits para detecção de PCR de BAR, Bt-176, CaMV, NOS e outros traços Roundup Ready.

 

Micro

Microbiologia

A Neogen oferece a mais ampla das soluções de testes microbiológicos na indústria. Das três plataformas de detecção de patógenos da empresa; o sistema de testes de fluxo lateral Reveal® a linha de exames de microfilmes GeneQuence® e o nosso sistema de detecção molecular ANSR® até as nossas duas plataformas automáticas, rápidas para organismos gerales e indicadores; Soleris® e BioLumix®, à nossa linha de meios em ampolas e monitoramento microbiano da água, e a nossa linha Colitag™ de teste de substratos em pó para coliformes e E. coli em água, a Neogen possui uma solução de testes microbiológicos para todos os produtores de alimentos e bebidas orgânicas.

 

Myco

Micotoxinas

A Neogen oferece a linha mais completa da indústria de testes de micotoxinas. A nossa linha Reveal Q+ pode fornecer resultados precisos após apenas alguns minutos. Após uma simples extração, o usuário combina o extrato com um diluente, insere uma tira de teste Reveal Q + e lê a tira no leitor AccuScan® Gold para receber resultados precisos. Reveal Q + oferece incubação e armazenamento à temperatura ambiente – eliminando a necessidade de uma incubadora e espaço de refrigeração. O teste requer apenas equipamentos mínimos para obter resultados precisos e um processo de extração simples. Como particular interesse para a comunidade orgânica, a nova linha Reveal Q+ MAX apresenta uma extração ecológica à base de água no mesmo formato de teste fácil de usar.

 

AccuClean

Teste rápido de proteína

Devido à sua facilidade de uso e clareza de resultados, muitas empresas preferem utilizar nossos testes de detecção de proteínas autônomos em seus programas de monitoramento de sanitização. O AccuClean® Advanced destina-se a ser utilizado como um método simples para determinar a limpeza de superfícies e equipamentos em contato com alimentos. O AccuClean Advanced está alojado em um suporte totalmente autônomo que, uma vez ativado, muda de cor para indicar o nível relativo de proteína detectada em uma superfície amostrada.

Após 10 segundos, a solução é comparada a um gráfico de interpretação de cores. Se nenhuma proteína for detectada, a solução no fundo do frasco permanecerá cor de cobre, indicando que a superfície está limpa. Uma mudança de cor para cinza indica que foi detectada proteína de baixo nível, enquanto uma mudança para azul esverdeado ou azul, indica um nível mais alto de proteína detectada.

 

Residues

Resíduos

A Ractopamina é uma droga beta-agonista adicionada em rações para promover músculo magro em animais criados para a indústria de carnes. Enquanto muitos países permitem o uso de ractopamina dentro dos limites especificados, incluindo os Estados Unidos, as agências reguladoras de outros países proibiram os resíduos da droga, inclusive os da União Européia, da Rússia e da China.

Os testes de dispositivo de fluxo lateral Ractopamina de Neogen (LFD) destinam-se a analisar amostras de bovinos e suínos, e amostras de ração para suínos e perus para detectar a presença de ractopamina. Os testes são de triagem de um único passo que detectam facilmente a presença de ractopamina nos níveis estabelecidos. O teste de rastreio de ractopamina para suínos detecta 2,5 partes por bilhão (ppb); o teste de rastreio de gado em 1 ppb; e o teste para ração de suínos e perus em 0,5 ou 4 partes por milhão (ppm).