Os testes rápidos para o ovo da Neogen® podem detectar amostras de 5 – 10 ppm, ou fornecer resultados totalmente quantitativos na faixa de 2,5 a 25 ppm em enxaguamentos de limpeza no local, amostras ambientais ou produtos alimentares, como macarrão, molho para salada, mistura de bolo e sorvete.

Os alergênicos alimentares são proteínas em alimentos que podem criar uma resposta imune em indivíduos sensíveis e a proteína do ovo é um alergênico alimentar conhecido. Uma vez ingeridas, as proteínas do ovo podem causar uma série de reações, variando em gravidade da urticária e prurido à anafilaxia. O teste de presença dos componentes do ovo garante aos fabricantes de alimentos, que um ingrediente não rotulado, e potencialmente perigoso para alguns consumidores, não tenha entrado em um produto alimentar.

Os kits de teste de ovo BioKits para alergênicos alimentares e de especiação de carne, são testes quantitativos de micropoços que foram desenvolvidos para o uso na detecção de alergênicos ou espécies de carne em alimentos.

O teste de fluxo lateral Reveal® 3-D para ovo da Neogen facilita a análise para detectar a presença de baixos níveis de alergênicos em enxaguamentos de limpeza no local e swabs ambientais praticamente em qualquer lugar. A preparação e o teste da amostra levam menos de 10 minutos.

Os kits Veratox® para alergênicos de ovo da Neogen são testes quantitativos que comparam até 19 amostras de uma vez em relação aos controles de teste. Através do uso de um leitor de micropoços, os testes fornecem resultados precisos da amostra em partes por milhão (ppm) ou partes por bilhão (ppb).

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