A Neogen® possui produtos e serviços para garantir a segurança alimentar em toda a indústria láctea, começando na fazenda com cuidados com os animais e coleta de leite fluido, através do transporte, processamento e conversão para produtos finais.

A Neogen é líder em testes de diagnóstico de resíduos de antibióticos para garantir a conformidade regulatória. Também fornece sistemas de teste de verificação de sanitização ATP para facilitar melhores práticas com os SSOP relacionados aos regulamentos da FDA; HACCP, ISO, ou esquemas de auditoria sob o BRC, SQF e outros.

Os kits de teste para alergênicos alimentares da Neogen são usados para prevenir a contaminação cruzada de alergênicos transmitidos por alimentos, nas instalações de produção e precessamento. Além disso, os Sistema Soleris da Neogen acelera o crescimento microbiano para testar organismos prejudiciais, importantes na produção de produtos lácteos de qualidade, como o iogurte, queijo, sorvete, e produtos UHT.

A Neogen também oferece kits para detecção de patógenos para organismos como Listeria, Listeria monocytogenes (L. mono), Salmonella e E. coli—necessários para garantir a proteção da marca e a segurança dos seus produtos.

Soluções

allergens

Alergênicos

Trabalhando com o Programa de Pesquisa e Recursos de Alergia Alimentar da Universidade da Nebraska (FARRP), a Neogen foi pioneira em kits de testes para alergênicos alimentares, fáceis e rápidos de usar, incluindo testes qualitativos e quantitativos para alergênicos alimentares comuns listados pela FDA e internacionalmente. Os testes Veratox® da Neogen são usados para quantificar níveis específicos de alergênicos, e os testes de triagem Reveal® 3-D são desenvolvidos para o monitoramento da rotina de verificação dos seus processos.

 

Hygiene

Testes ATP

Para o setor lácteo, é de grande importância criar e monitorar diretrizes rigorosas de sanitização/higiene através de testes ATP. A Neogen oferece o AccuPoint® Advanced, um sistema de verificação ATP aprovado pela AOAC que pode ajudar aos fabricantes validar o seus métodos de limpeza. O Sistema de Verificação de Saneamento Avançado da AccuPoint permite aos fabricantes testar a limpeza de seus equipamentos e instalações de produção. Também ajuda com o monitoramento de um plano de limpeza criado de acordo com as diretrizes HACCP.

 

milk3

Antibióticos em Lácteos

A análise e teste de antibiótico no leite é importante porque a contaminação pode levar a resistência aos antibióticos nas pessoas, e comprometer o rendimento na produção de produtos fermentados, como queijo e iogurte. A Neogen oferece o BetaStar® Advanced, um método aprovado pelo AOAC-RI, validado pelo NCIMS para testes no mercado de produtos lácteos dos EUA, que detecta resíduos de beta-lactâmicos nos níveis seguros da Administração de Drogas e Alimentos dos EUA. Este teste é confiável e eficiente, tornando-o ideal para testar o leite na fazenda ou nos lácteos.

 

Acumedia

Meios de Cultura Desidratados

A linha de meios de cultura desidratados Acumedia® da Neogen oferece uma gama de produtos e equipamentos para testar o leite, e auxiliar no teste de indicadores de deterioração, incluindo leveduras e bolores, patógenos, incluindo E. coli geral, Listeria e Staphylococcus e coliformes.

 

Micro

Microbiologia

A Neogen oferece Soleris®, um sitema microbiano rápido que detecta microorganismos de rotina e de deterioração, incluindo coliformes, E. coli, e leveduras e bolores em ingredients crus. Este teste microbiológico de laticínios é ideal para rastrear o leite recebido para um melhor controle do processo. A Neogen também oferece ANSR®, um sistema rápido de detecçao de patógenos que é usado para monitorar os mesmos incluindo Salmonella e Listeria em matérias-primas, bem como produtos acabados.

 

Myco

Micotoxinas

A Neogen oferece o Reveal para Aflatoxina M1, um teste de imunocromatografia de fluxo lateral de um único passo, que leva cinco minutos para o rastreio visual da aflatoxin M1 no leite, que analisa o limite máximo de resíduos (MRL) dos EUA de 500 ppt.

 

AccuClean

Teste rápido de proteína

Devido à sua facilidade de uso e clareza de resultados, muitas empresas preferem utilizar nossos testes de detecção de proteínas autônomos em seus programas de monitoramento de sanitização. O AccuClean® Advanced destina-se a ser utilizado como um método simples para determinar a limpeza de superfícies e equipamentos em contato com alimentos. O AccuClean Advanced está alojado em um suporte totalmente autônomo que, uma vez ativado, muda de cor para indicar o nível relativo de proteína detectada em uma superfície amostrada.

Após 10 segundos, a solução é comparada a um gráfico de interpretação de cores. Se nenhuma proteína for detectada, a solução no fundo do frasco permanecerá cor de cobre, indicando que a superfície está limpa. Uma mudança de cor para cinza indica que foi detectada proteína de baixo nível, enquanto uma mudança para azul esverdeado ou azul, indica um nível mais alto de proteína detectada.