A Neogen® possui produtos e serviços para garantir a segurança alimentar em toda a indústria láctea, começando na fazenda com cuidados com os animais e coleta de leite fluido, através do transporte, processamento e conversão para produtos finais.

A Neogen é líder em testes de diagnóstico de resíduos de antibióticos para garantir a conformidade regulatória. Também fornece sistemas de teste de verificação de sanitização ATP para facilitar melhores práticas com os SSOP relacionados aos regulamentos da FDA; HACCP, ISO, ou esquemas de auditoria sob o BRC, SQF e outros.

Os kits de teste para alergênicos alimentares da Neogen são usados para prevenir a contaminação cruzada de alergênicos transmitidos por alimentos, nas instalações de produção e precessamento. Além disso, os Sistema Soleris da Neogen acelera o crescimento microbiano para testar organismos prejudiciais, importantes na produção de produtos lácteos de qualidade, como o iogurte, queijo, sorvete, e produtos UHT.

A Neogen também oferece kits para detecção de patógenos para organismos como Listeria, Listeria monocytogenes (L. mono), Salmonella e E. coli—necessários para garantir a proteção da marca e a segurança dos seus produtos.

Soluções

allergens

Alergênicos

Trabalhando com o Programa de Pesquisa e Recursos de Alergia Alimentar da Universidade da Nebraska (FARRP), a Neogen foi pioneira em kits de testes para alergênicos alimentares, fáceis e rápidos de usar, incluindo testes qualitativos e quantitativos para alergênicos alimentares comuns listados pela FDA e internacionalmente. Os testes Veratox® da Neogen são usados para quantificar níveis específicos de alergênicos, e os testes de triagem Reveal® 3-D são desenvolvidos para o monitoramento da rotina de verificação dos seus processos.

 

Hygiene

Testes ATP

Para o setor lácteo, é de grande importância criar e monitorar diretrizes rigorosas de sanitização/higiene através de testes ATP. A Neogen oferece o AccuPoint® Advanced, um sistema de verificação ATP aprovado pela AOAC que pode ajudar aos fabricantes validar o seus métodos de limpeza. O Sistema de Verificação de Saneamento Avançado da AccuPoint permite aos fabricantes testar a limpeza de seus equipamentos e instalações de produção. Também ajuda com o monitoramento de um plano de limpeza criado de acordo com as diretrizes HACCP.

 

milk3

Antibióticos em Lácteos

A análise e teste de antibiótico no leite é importante porque a contaminação pode levar a resistência aos antibióticos nas pessoas, e comprometer o rendimento na produção de produtos fermentados, como queijo e iogurte. A Neogen oferece o BetaStar® Advanced, um método aprovado pelo AOAC-RI, validado pelo NCIMS para testes no mercado de produtos lácteos dos EUA, que detecta resíduos de beta-lactâmicos nos níveis seguros da Administração de Drogas e Alimentos dos EUA. Este teste é confiável e eficiente, tornando-o ideal para testar o leite na fazenda ou nos lácteos.

 

Acumedia

Meios de Cultura Desidratados

A linha de meios de cultura desidratados Acumedia® da Neogen oferece uma gama de produtos e equipamentos para testar o leite, e auxiliar no teste de indicadores de deterioração, incluindo leveduras e bolores, patógenos, incluindo E. coli geral, Listeria e Staphylococcus e coliformes.

 

Micro

Microbiologia

A Neogen oferece Soleris®, um sitema microbiano rápido que detecta microorganismos de rotina e de deterioração, incluindo coliformes, E. coli, e leveduras e bolores em ingredients crus. Este teste microbiológico de laticínios é ideal para rastrear o leite recebido para um melhor controle do processo. A Neogen também oferece ANSR®, um sistema rápido de detecçao de patógenos que é usado para monitorar os mesmos incluindo Salmonella e Listeria em matérias-primas, bem como produtos acabados.

 

Myco

Micotoxinas

A Neogen oferece o Reveal para Aflatoxina M1, um teste de imunocromatografia de fluxo lateral de um único passo, que leva cinco minutos para o rastreio visual da aflatoxin M1 no leite, que analisa o limite máximo de resíduos (MRL) dos EUA de 500 ppt.