Les tests rapides pour œuf de Neogen® peuvent analyser des échantillons ou fournir des résultats entièrement quantitatifs dans une gamme de 2,5 à 25 ppm d’œuf entier déshydraté dans des eaux de rinçage, des échantillons environnementaux ou des produits alimentaires comme les pâtes, les vinaigrettes, les mélanges à gâteau ou les crèmes glacées.

Les allergènes alimentaires sont des protéines présentes dans les aliments et susceptibles de provoquer une réponse immunitaire chez les individus sensibles, et la protéine de l’œuf est un allergène alimentaire connu. Une fois ingérées, les protéines de l’œuf peuvent entraîner différentes réactions dont la gravité va de l’urticaire et des démangeaisons au choc anaphylactique. Les tests pour rechercher la présence d’œuf assurent aux fabricants qu’un ingrédient non étiqueté – et potentiellement dangereux pour certains consommateurs – n’a pas été introduit dans un produit alimentaire.

Les kits d’analyse BioKits pour œuf de Neogen pour les allergènes alimentaires sont des tests quantitatifs sur micropuits ayant été développés pour la détection d’allergènes dans les aliments.

Les tests immunochromatographiques de format bandelette Reveal® 3-D pour œuf de Neogen simplifient le dépistage de la présence de faibles concentrations d’œuf dans les eaux de rinçage et les prélèvements de surfaces pratiquement partout. La préparation et l’analyse de l’échantillon prennent moins de 10 minutes.

Les kits Veratox® de Neogen pour allergène d’œuf sont des tests quantitatifs qui comparent jusqu’à 19 échantillons simultanément avec des témoins de test. Grâce à l’utilisation d’un lecteur de micropuits, les tests fournissent des résultats d’échantillons précis en parties par million (ppm).

Les prestations d’analyses pour allergènes de Neogen proposent des analyses quantitatives ELISA accréditées par UKAS pour l’œuf.

Produits disponibles